厨房排油烟管道坡度要求
规范原文：6.3.5 公共厨房通风应符合下列规定：
5 排风罩、排油烟风道及排风机设置安装应便于油、水的收集和油污清理，且应采取防止油烟气味外溢的措施。
条文说明：
6.3.5 公共厨房通风规定。
5 排油烟管道要求 厨房排风管的水平段应设不小于0.02的坡度，坡向排气罩。罩口下沿四周设集油集水沟槽，沟槽底应装排油污管。水平风道宜设置清洗检查孔，以利清洁人员定期清除风道中沉积的油污、油垢。为防止污浊空气或油烟处于正压渗入室内，宜在顶部设总排风机。
民用建筑供暖通风与空气调节设计规范 [附条文说明] GB50736-2012
http://www.jianbiaoku.com/webarbs/book/16582/1663673.shtml
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